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砧板什么材质的比较好

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-30  浏览次数:158
核心提示:砧板是我们日常生活中经常使用的一种物件,也是很重要的一种物件,但是你知道吗,我们日常生活中使用的砧板上是有非常多的病菌的,而这些病菌对人体的危害也是非常的大的,而有很多材质的砧板会比普通的砧板安全,但是有很多的人不知道什么材质的砧板比较好,那么砧板的材质都有哪些呢?下面就让香河家具网的小编带您来了解一下,以便您有个参考。希望本篇文章可以对您有所帮助。
 
砧板是我们日常生活中经常使用的一种物件,也是很重要的一种物件,但是你知道吗,我们日常生活中使用的砧板上是有非常多的病菌的,而这些病菌对人体的危害也是非常的大的,而有很多材质的砧板会比普通的砧板安全,但是有很多的人不知道什么材质的砧板比较好,那么砧板的材质都有哪些呢?下面就让香河家具网的小编带您来了解一下,以便您有个参考。希望本篇文章可以对您有所帮助。
 
首先,我们来看看砧板的选用。
 
木质砧板适合剁肉或坚硬食物
 
木制的菜板一般材质厚、韧度强,适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。但是,在选用是应该挑选一些优质放心的木头,例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。因为木制菜板在使用过程中很容易把木渣也剁出来,混合进肉类食物中,长此以往必定对健康有害。而且,如果木板太劣质,也会因为裂痕而积蓄污垢,不易清洗。还有,一些木制菜板太容易吸水,不易风干,也会导致发霉,引发肠道疾病。
 
竹制砧板适合切熟食
 
塑料砧板适合做糕点寿司
 
塑料砧板的好处在于够轻便,也容易清洗。但是坏处在于它多以聚丙烯、聚乙烯等制成,所以不耐高温,太热的东西放上面切会容易释放出有害物质。而且,一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。 塑料菜板最好使用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。
 
360常识网提醒,为了卫生,厨房里最好备3块不同材质的菜板,不同食物分类处理。
 
另外,我们要注意砧板的清洁。清洁方法有以下四种:
 
撒盐消毒法:使用砧板后,用刀将菜板的残渣刮干净,然后每隔一个礼拜撒一层盐进行消毒杀菌防霉,而且又可以防止菜板出现裂痕。
 
洗烫消毒法:用硬刷和清水把表面清洗干净,然后用开水冲洗一遍。要注意的是,不要先用开水冲洗,因为可能砧板上还残留肉渣,遇热会凝固,更不易清洗。洗后将砧板竖起挂在阴凉处。
 
姜葱消毒法:菜板用久了,会有以为,这时可以用生姜或生葱将其擦一遍,再用开水冲洗,用刷子刷干净,这样异味就会消失。
 
醋消毒法:切过海鲜或者鱼的菜板,会残留腥味,这时只要撒上醋,晾干后用清水清洗干净,腥味就会消除。
 
看了本篇文章您一定有了大致的了解了吧。如果您还想了解更多关于家具的资讯,请关注香河家具网,让小编带您了解更多的家具知识。
 
 
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